Проект: ресторан "Вкус есть".

При создании дизайна ресторана русской кухни перед автором стояла задача избежать заезженных национальных мотивов и оформительских штампов. Поэтому "фоном" для основных оформительских элементов был выбран вовсе не характерный для русских ресторанов индустриальный стиль. Так появились бетонные перегородки, стены из кирпичной кладки, стеклянный коридор, деревянные рейки, светильники из латуни, меди и бетона и стальной потолок.

Основными национальными намеками стали детали. Например, целая толпа монохромных матрешек на подоконниках (кстати, в матрешки также оформлены солонки, перечницы и даже десерт), декоративные трофейные головы животных, портреты Гоголя и Гагарина в стиле поп-арт, бюсты великих русских деятелей разных лет, целая коллекция советских этикеток. В зоне туалетов можно увидеть выгравированное на бетоне стихотворение современного российского поэта Олега Груза "Я с тебя прусь, Русь!".

Смягчить грубость индустриальных элементов помогли натуральные материалы отделки: деревянный потолок, живая зелень, дубовые столешницы, кожаные диваны, стабилизированный мох. Вдохновением для дизайнера послужила по сути вся культура и история нашей страны. Не хотелось ограничиваться каким-то одним периодом или областью. Было определенным вызовом переосмыслить до боли знакомые национальные элементы, при этом они должны были быть читаемы посетителями ресторана.

Планировка помещения позволила разделить ресторан на четыре основные зоны: кухню и три зала (основной, каминный и винный). Наличие в ресторане обширной винной карты дизайнер подчеркнул огромным стеллажом, полностью заполненным бутылками в винном зале. А также в бетонную балку были строены отверстия для вина с подписями названий и сорта в основном зале. Отдельного внимания заслуживает каминный зал. Бетонный фальш камин и молдинги были отлиты вручную дизайнером проекта. Особую атмосферу по вечерам создают свечи, воск которых драматично стекает по камину. Уюта добавили березовые бревна, яркое кресло, журнальный столик и мягкий направленный свет.